TO'GE 環球料理餐廳


        To'ge 餐廳是森林渡假酒店最主要的餐廳(營業時間為早上 6 點半-晚上 10 點半), 餐廳料裡全都由新加坡主廚Jusman 團隊為您精心準備。To'ge 從字面上來解釋有種「鬥陣來作夥」的意涵(together), 所以 To'ge 除了拿手的東南亞料理(新馬, 越南, 泰國, 印度, 印尼), 其他像是漢堡, 三明治, 披薩或是嫩煎牛排等, 在這裡都吃得到。To'ge 有室內外的座位區, 最外面有水塘環繞著(感覺像是AYANA的DAVA蓮花餐廳)室內區域則是島型的開放式廚房。不管是熱食亦或是甜點飲料, 你都可以看到這裡的廚師團隊親自為您操刀料理。

 




室內座位區





室外座位區





自助餐檯






中央開放廚房
現場點, 即刻料理製作





座位算是舒服

真要說 TO'GE 有什麼小缺點?
戶外座位容易有蚊蟲打擾用餐情緒
室內座位現場料理時會有油煙味~
(噓~星友們自己知道就好!)


        To'ge 同時也是森林度假酒店的早餐餐廳, 仿造瑞吉酒店的用餐方式早餐有主菜單點也有自助Buffet吃到飽, 整體菜色食材固然比不上瑞吉豐盛豪華, 不過To'ge 提供多國籍的料裡選擇實在不能說它不豐富。各國料理都固定在同一個區域, 有日式, 韓式, 印尼式, 港式等多樣菜色, 另外現場有蛋類料理的制作, 新鮮水果吧熱帶水果當場現切現壓(這點跟姐妹酒店AYANA十分雷同)。老實說在YUAN 的心目中RIMBA是家四星半的酒店, 以這個規格這款的早餐服務, 算是「十分超值」的體驗與享受了!

 




你也想要來頓豐盛美味的早餐嗎?
走! 跟著 YUAN 的視線, 星空的腳步
繼續看下去!





TO'GE 早餐單點菜單


單點菜單提供稍為精緻的美食佳餚
可以先點一兩樣, 吃不夠可以毫無羞恥心地繼續點!


  
  


兩種任何型式的蛋料理
格子式比較硬的瓦酚鬆餅
扁扁軟軟的Pancake鬆餅
法式吐司
港式燒賣點心籃





我知道這樣是不夠的, 休息一下...
接下來我們先從麵包區開始(我的最愛)





麵包山在中央廚房熱食區那一塊




   
   


反正是自助餐吃到飽
喜歡就請自己動手拿


  


烤吐司可選擇搭配六種新鮮果醬





渴了? 這裡現場為您製作各式咖啡跟茶





預先準備好的果汁







冷盤料理
火腿沙拉, 穀類牛奶, 起士優格等
TO'GE統一整理在中島廚房旁邊


    
    
    


各式配菜, 油醋汁
十分齊全

畢竟標榜各國料理各式早餐通殺
這些小細節都沒有任何馬虎






麵食區


    
    


麵食配料挑好之後拿給大廚師
她會幫你川燙所有的配料在加上精選高湯
最後在加上自己的調味即可

很簡單吧!





三個電鍋是幹嘛的?
日本, 韓國, 印尼
三個地方的人剛好早餐都喜歡吃飯


  


日本米白飯 / 印尼黃金飯(黃薑飯) / 茉莉味白飯





味增湯(我的最愛)


    
    


韓式泡菜, 日式鹽漬烤魚,
醃漬黃瓜, 海苔

喜歡日韓口味得算是可以過過隱了





印尼當地料理


  
  


印尼人早餐都是重口味 XD





「蛋」的料理台

這裡多半接受單點菜單
想吃什麼蛋, 請直接跟桌邊的服務員點






餐後想吃什麼水果呢?






你自己挑, 現場有人直接切給你





今日甜點
巴里島的傳統點心


**




Ah Yat abalone Seafood Restaurant
阿一鮑魚海鮮酒樓



        頂著曾入選香港米其林美食推薦的光環, 阿一鮑魚在印尼終於開了第一家旗艦型的酒樓餐館。位於RIMBA森林酒店大廳旁的兩層樓建築就是阿一鮑魚的所在地! 你可以說阿一鮑魚是RIMBA附設的餐廳, 當然你要說它是獨立營業的餐廳也不是不可以。餐廳本身的座位與環境非常典雅也是我們華人非常熟悉的酒樓宴客環境, 來這邊用餐會特別有親切感。這兒標榜同時有100種以上的活海鮮, 不管是蒸、煮、炒、炸、烤都是華人最傳統精湛的手藝與美味, 阿一鮑魚就是要當全巴里島第一的海鮮料理餐廳。菜單參考

 




20年老字號的阿一鮑魚
終於在巴里島開第一家店







店面的擺設非常典雅
也很有華人傳統酒樓的影子





經典鮑魚菜單


        雖然本來就知道阿一鮑魚不是間「簡單」的酒樓, 不過拿起菜單看到那要價2150萬RP+21%(約2500美金)的皇冠四頭鮑心頭還是難免倒抽一口氣, 趁著這次年底考察的最後一站剛好來到阿一鮑魚, 想說吃頓「便飯」再走, 剛看完售價心裡頭已經打算「就當被鬼壓」, 於是我們一夥人就在這裡點了些港式點心當作午餐。老實說我替這家餐廳的遠景感到憂心忡忡, 不過一想到 AYANA 跟 RIMBA 目前最大的遊客市場來自中國, 中國的高官達人們總是出手很闊氣, 仿佛就又可以安心地把阿一鮑魚介紹給星友們知道了! 假如你剛好需要再長輩長官們面前擺個排場又擔心印尼料理太LOW吃不慣, 阿一鮑魚食材新鮮東西好吃又有派頭, 是個滿不錯的選擇。(午餐1100-1500, 晚餐1730-2230)

 




這個叉燒酥超好吃~
只顧吃, 完全忘了該做功課
(知道這裡好吃得程度了吧!)


   
   
   
   


雖然只是港式小點
不過這裡比起外面的飛龍, EMA好吃太多了!
(虛榮心使人麻木阿~)


我完全沒辦法好好拍照做功課
再慢一點菜都被搶光, 我就沒得吃了! XD



 

 

 

[參考資料]

金巴蘭森林渡假酒店房價 (Rimba Jimbaran Hotel)
住宿-金巴蘭

[延伸閱讀]

[金巴蘭住宿] RIMBA Jimbaran 金巴蘭森林酒店概括介紹 

[金巴蘭住宿] RIMBA Jimbaran Hotel Rooms 金巴蘭森林渡假酒店客房介紹 

[金巴蘭住宿] RIMBA 餐飲體驗 - To'ge , Ah Yat abalone Seafood Restaurant 

[金巴蘭SPA] Spa at Ayana Resort 阿雅娜SPA 

[金巴蘭玩樂] Rock Bar@Ayana Resort 搖滾日落酒吧 

 

 

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