[努沙杜瓦美食] Soleil Mediterranean Restaurant 穆利雅托斯卡尼日光小鎮(食尚玩家介紹過!) @ ShiningStarBali 峇里星空旅遊

Soleil 隱身在穆利雅的托斯卡尼日光小鎮

Soleil 餐廳是 Mulia Resort 最靠近海灘的地中海料理餐廳, 主要以提供精緻義式南歐料理及泛東南亞料理為主。Soleil 行政主廚強調 Soliel 的料理食材不一定要最高級, 但是一定要最新鮮, 所以大量地使用當地新鮮蔬果食材(甚至自己種); 要說到新鮮食材, 以Mulia 老闆的財力想要從溫哥華直接運送新鮮的冷凍海鮮, 牡蠣等好像也不是難事, 在 Soleil 日光餐廳, 這些你也吃得到。有了最新鮮的食材, 當然一定要有最道地的烹煮料理方式。Soleil 的廚師們引進歐洲產地最道地的乳酪, 乾酪或鵝肝用來製作精緻義大利佳餚。可以說 Soleil 餐廳著實替那些吃不慣亞洲料理的歐洲旅人們, 提供就像沐浴在托斯卡尼陽光般溫暖的家鄉味道。

Soleil 是法語的「日光」
白天餐廳景色就如南歐日光般的觀光小鎮

夜晚的 Soleil 更有風味

Soleil 的 LOGO 就是太陽

因為上一次來 Mulia 的時候, YUAN 已經吃過 The Cafe 的泛亞洲自助餐了, 這一次酒店經理特別希望我可以好好地享受一頓佳餚美食, 因此我們就來到了 Soleil 日光餐廳。Soleil 提供的晚餐包含了義式燉飯, 餛飩, 紅酒燉牛肋排, 香煎鵝肝等 Soleil 主廚推薦的拿手好菜, 再加上前菜與甜點所組成的套餐。假如有老人家吃不慣西餐也別緊張, Soleil 日光餐廳也有一些泰國, 越南, 印尼菜等料理可以吃, 所以請您別忘了要先跟星空的客服人員說明, 讓我們有機會可以先幫您跟 Soleil 討論出適當的菜單給您。不過, 晚餐套餐中並不包含任何飲料的提供, 各位星友們請您自行自費單點飲料即可。由於 Soleil 廚師們對食材與料理的堅持, 每周的 Sunday Bruch 托斯卡尼自助早午餐自一推出就造成轟動! 巴里島有太多酒店經理是來自世界各地, 有這等家鄉味怎麼可能被放過呢? 且日光餐廳還推出「酒，隨便你喝」的大絕招, 所以目前想要預訂Sunday Bruch 都得要提早 2 個月才有可能訂到喔!

餐前提供的各式麵包

這奶油球好可愛喔~

TONNO CRUDO

套餐前菜
松子帕馬森柑橘醃金槍魚

FOIE GRAS
無花果法式吐司搭配香煎鵝肝

RAVIOLI DI RICOTTA AL FORNO
牛肝菌搭配焗烤義式Caciotta芝心餛飩

RISOTTO CON SPINACI E TALEGGIO
義大利 Taleggio 起士波菜燉飯

PEPOSO DELL'IMPRUNETA
義式紅酒燉牛肋排搭配馬鈴薯泥醃蜜柑橘

PANNA COTTA
馬斯卡彭奶酪搭配檸檬麝香草

你不用太早羨慕我,
海景套房 The Mulia 或 Mulia Villa
三不五時就會讓 Soleil 餐廳請你吃晚餐
像這樣高級料理吃免錢
才真是讓人家羨慕哩
(套餐一客單點 NT.2500/人)

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我的前菜
蒜香巴里島蝦

這趟的巴里島行吃盡各大奢華酒店的料理
同事說他覺得這個蝦子僅次於四季的 Sundara
超美味~

Soleil Nasi Goreng
日光印尼炒飯

原以為日光廚師只會煮義大利飯
還擔心她的炒飯作成燉飯怎麼辦
不想竟道地得很!
它的辣椒醬才剛入口, 鼻頭就冒汗了
好吃的勒~

義式蔬菜湯

日光餐廳的湯大概台幣 400-500
非常五星酒店的價格, 也不至於特別貴

大蝦義大利麵

查理單點這個大蝦義麵看起來好好吃喔~
單點一客要價 30萬RP
光是看他5分鐘之內就嗑光, 可見得這道菜~
真的不簡單

自費單點的飲料
杯飾好美

日光餐廳的飲料不會過分昂貴
咖啡, 果汁等大約 4-5萬
你想要開瓶好喝的紅酒, 也無需擔心
連南歐的Cheess都可拿到了
南歐酒莊的酒, 自然也不成問題

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