The Long Rice Table 龍萊斯長桌餐廳是史東典藏酒店 The Stones 三家餐廳當中最引以為豪的餐廳。餐廳只開放提供晚餐的服務, 晚上1800-2200, 主要是提供改良版印式荷蘭宮廷料理 Rijsttafel 。Rijsttafel [rɛista'fəl] 其實是個荷蘭字, 其代表的意思就是 Rice Table。大家都知道印尼巴里島曾經被荷蘭統治過, 自然而然荷蘭人就地取才改良過的 Rijsttafel 最常被用在官方場合或是宮宴上。通常是 7-40 道料理一起出來, 菜色裡有雞, 蛋, 魚, 香料, 堅果, 沙嗲, 水果, 蔬菜, 醬菜等料理, 這可說是十分道地且豐盛的印尼特色餐。
在 The Long Rice Table 用餐通常是點「套餐」的方式, 一般套餐2人份是58萬RP++(約1800台幣), 海鮮套餐2人份是65萬RP++(約2100台幣), 其中會包含一道湯, 八道菜, 三道點心, 咖啡或茶等, 海鮮套餐則有機會吃到烤龍蝦及烤魚烤蝦等, 另外餐廳還推薦您一定要單點品嘗印尼當地特產的麝香貓咖啡 Kopi Luwak, 這才是真正懂得吃印尼菜的人在吃的大餐料理。當然這裡也可以讓您單點各式菜餚, 只是一般來說套餐會比單點來得划算許多。
Mini Rijsttafel
因為 The Stones 史東酒店目前在市場上的訂購方式頗多, 特別蜜月套裝中就有包含一次 Mini Rijsttafel 的晚餐套餐, 一樣會從雞肉蔬菜湯開始, 6道菜, 2項甜品及咖啡或茶。兩個人來吃份量剛好, 而且餐廳用餐氣氛又不會像外面團體餐廳那樣吵雜沒情調, 吃飽了還可以慢慢散步海邊或到附近的 Beackwalk 走走看看。YUAN 就是喜歡吃飯這樣悠哉悠哉地. 渡假也是這樣悠哉悠哉地! 對了, Rijsttafel 通常中間的白飯是個圓錐狀尖尖的樣子, 只不過這是比較外面一般餐廳的作法, 史東並沒有照單全收!
開胃餅乾
還可讓你自己磨製辣椒醬
Soto Lamongan
印尼傳統雞肉湯
菜餚與醬料圍繞著米飯
這就是 Rijsttafel 的精神
Perkedel Kentang
炸馬鈴薯餅
Gado Gado
印尼式蔬菜沙律
Sayur Pencuk
拌炒時蔬
Rendang Kentang
巴東馬鈴薯牛肉球
不過看也知道這個不是
因為YUAN不吃牛肉的關係
餐廳特別幫我改了菜單, 烤春雞上菜囉~
IKan Bakar
烤魚排
Nasi Putih
白飯拌蒜片
另外一個黃黃的飯則是號稱
吃了會變有錢的黃金飯
黃薑飯
三種辣椒醬料
甜點來囉~
Buah-Buahan
什錦水果
Bubur Injin
黑米布丁
可明明就是熱的~糯米綠豆湯~
除了這個超值得推薦的 The Rice Table 餐廳, 另外史東酒店還有一個開放廚房 Stones Kitchen 提供國際料理(早午晚餐, 0630-2200), 一個海鮮燒烤餐廳 Big Fish Bar&Grill (午晚餐, 1030-2200), 老實說因為史東就在熱鬧的海灘街上, 如果我硬是介紹你在酒店裡面用餐似乎就有點假掰了, 只不過懶得走出門的 YUAN 確實在深夜時分又替自己加點了一份 Room Service Nasi Goreng 印尼炒飯。憑良心說, 因為史東酒店標新立異的包裝, 把這份印尼炒飯給活生生地毀了, 著實就是地雷一枚。希望宵夜肚子餓想吃東西的星友們, 勤勞一點! 海灘街上一定還有很多好吃的等著您, 例如賣火山披薩很有名的 Papa's !
Room Service
感覺像是叫了麥當勞一樣
哪個天才設計把炒飯裝進紙盒裡!
本應該粒粒分明的印尼炒飯
這下子全都糊了! 大扣分~@@
餐具還用真空包裝起來哩~
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