Babi Guling 烤乳豬這道菜在印尼其實並不常見, 因為大家都知道印尼基本上是穆斯林信仰回教的國, 「回教徒不吃豬肉」! 也還好巴里島人信奉印度教, 所以大家才有機會在峇里島吃到這個人人稱讚的美味。在峇里島, 幾乎所有的人都喜歡吃 Babi Guling , 巴里島人瘋狂的程度就好像台灣人熱愛吃滷肉飯一樣。(上面照片擷取自維基百科)
烤豬飯的新家
Ibu Oka 在烏布皇宮旁邊的這家 Babi Guling 專賣店是從YUAN 10幾年前開始接觸巴里島一直到現在都熱賣的烤豬飯專賣店。熱騰騰地白飯拌肉, 蔬菜, 炸肉, 一兩片烤得酥脆的豬皮, 再加上Ibu Oka獨家特製的辣醬汁, 就是這個滋味讓所有吃過的人都念念不忘。因為大家都知道每天 Ibu Oka 從11點左右開始只賣5-6隻烤乳豬, 賣完為止, 很多人都寧願起個大早殺到烏布就是為了要吃這一味。
從烏布皇宮往北步行約3分鐘
看到這個招牌就右轉進巷子
還要再走大概3分鐘
Ibu Oka House
請再往裡面走
很像走防火巷, 卻有趣的緊
Ibu Oka House
有非常明顯地招牌
還沒看到招牌前, 就請您一直往前走吧!
用餐環境較以往舒適
且還是一樣人很多
Ibu Oka Bali Guling 的點餐方式目前有兩種, 一種是 Babi Guling Spesial(所有的飯菜都放在一塊, 30000rp+10%tax), 一種是 Babi Guling Pisah (白飯跟配菜分開, 另外再多給一碗湯, 50000rp+10%tax) 仔細想想, 其實就是「單點」跟「套餐」的理解方式而已。其實 Ibu Oka 的價錢可說是年年漲, 以前隱約記得一份也才20000左右, 怎麼現在已經看到50000rp的價錢了!? 其實只要觀光客願意買單就好了, 好吃是最要緊不過的!
Babi Buling Spesial
這微辣的烤豬拌飯
就算以後你記不住這個店名
你的味蕾會幫你記住這個味道!
再一次造訪 Ibu Oka 才發現原本皇宮旁的位置已經撤站了, 目前想要吃美味的 Ibu Oka 必須要走遠一點到 Ibu Oka 的家去吃(網路上面說的2號店)。雖然需要你多走一段路, 不過很值得喔! 你有機會走在峇里島最傳統的村落裡面(還可以拍拍照), 店內的座位區也變得更舒適, 根本就不需要像吃路邊攤那樣委屈自己窩在路邊的一角。Ibu Oka 同時在Mas馬斯木雕村也開了分店(剛好就在木雕藝品店的旁邊), 倘若你跟我一樣不是很中意在烏布市中心塞車(通常是每年都來小巴的星友們), 有經過Mas的話可以繞過來這邊用餐喔!
Ibu Oka Mas
入口處很寬敞也
地板上有個豬也太可愛了吧!
由於還不確定 Mas 分店的位置
故不敢亂標示地圖
那兒有人潮, 那兒就有商店
那天離開Ibu Oka時, 我沒有走原路回去
反而走了旁邊標示著「To Pasar Ubud」的小路
雖然有點像是走迷宮, 不過一路上和導遊說說笑笑地
卻也不覺得可怕
好想跟這個門合照喔!
不過想想變作罷了!
小路走到底右拐之後
約莫3分鐘的腳程就可以走到烏布市場了!
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2013年 12 月新增
烏布皇宮附近其實還有另一家 Ibu Oka
聽導遊說這裡也是 Ibu Oka 的家
星空很可愛
因為YUAN 曾抱怨過烤豬飯的照片沒拍好
所以當下就舉辦了烤豬飯拍照比賽
大家覺得哪一張可以拿獎品呢?
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