說起烏布Ubud 地區必吃的小吃菜餚, 「烤豬飯」「髒鴨餐」「豬肋排」「辣雞飯」幾乎就是所有旅客安排烏布旅遊的時候一定會排的料理。其中烤豬飯與辣雞飯都得到特定的店家才能吃到, 至於髒鴨餐跟豬肋排則是每一家餐廳都有的菜餚。嚴格來說, 豬肋排Pork Ribs 並不屬於烏布地區的傳統菜色(烏布人喜歡吃的豬肉是三層肉), 就是因為 Naughty Nuri's Warung 太受到觀光客的喜歡, 所以豬肋排就變成烏布地區觀光客必吃的料理之一。
Nuris Warung
距離皇宮不算近
開車約莫 8 分鐘
走路至少25分鐘
Nuris Warung 本店
Naughty Nuri's Warung 的本店位於 Neka 奈卡美術館的正對面, 車子還在老遠就可以聞得到烤肉香味。這兒的菜單都直接貼在牆壁上, 價錢雖然改來改去(年年漲價)卻還算是平價親民; 因為本身就是路邊攤的關係, 座位稱不上寬敞且翻桌率超高的。YUAN 覺得 Nuris 嚴格來說就是一個小酒吧, 豬肋排算是下酒菜(所以才會這麼重口味), 喝酒才是重點。只不過台灣人通常會在 Nuris 解決正餐, 自然來到 Nuris的時間點, 三不五時都是高朋滿座。親愛的星友們, Nuris 是路邊攤且不給預約, 如果你是6人以上的小團體要來吃飯, YUAN建議你避開用餐得尖峰時間才好。
Nuris 2 號店
Nuris 2 號店位於本店往烏布中心走約莫50公尺的地方, 雖然相隔50公尺但是來客數相差很多, 本店擠得水洩不通, 2 號店就顯得冷冷清清的。縱然兩家的經營模式一樣, 擺設幾乎相通, 2號店甚至寬敞些。但是才相差50公尺, 你會不會想說本店的滋味比較好, 比較道地呢? 覺得「會」也是人之常情吧。由於店名又不盡相同, 2號店活脫脫給了我一種「兄弟為了爭家業而開分店對打」這樣的感覺。
沒有任何醃漬過的肋排
沾上醬汁直接就在路邊烤起來
平心靜氣地比較, Nuris Warung 豬肋排的份量的確給得很海派(儘管我個人覺得已經有小小縮水了, 卻還是比其他餐廳的大一些)。Nuris 當初會在台灣被口耳相傳的原因就是因為他的肋排有比得過 Fridays 的份量, 但是價錢儘有Fridays的三分之一不到, 所以特別受到歡迎。真的要說Nuris的缺點也不是沒有的, 一來因為是在大門口烤肉的關係, 常常店內就是煙霧瀰漫, 實在難受; 二則是因為用餐遊客多出餐得快火侯難控制, 豬肋排很多時後都是烤焦了, 雖然一樣好吃, 總是多了這麼點不健康的感覺。
來到 Nuris 很多旅客除了點豬肋排來吃, 多半還會加個「蔬菜湯」「炒青菜」「炒飯或炒麵」等, 如果再加個啤酒汽水的, 一個人的消費大概得花個台幣400-500上下! YUAN 個人是覺得以路邊攤來說不算便宜了。另外一定要提到 Nuris 並不在烏布市中心裡面, 如果您有想要過來用餐, 一定要有自己的交通工具才好喔!
[參考資料]
住宿-烏布
[延伸閱讀]
[水明漾美食] Naughty Nuri's Warung Batu Belig 烤豬肋排水明漾分店
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